Idées de repas de midi sains & à emporter, faciles à préparer pour les enfants et les adultes
Préparer la nourriture pour la semaine peut parfois être un défi. Avec le travail, les enfants et tout ce qu'il y a entre les deux, préparer un sandwich rapide et un paquet de chips pour le déjeuner semble souvent être l'option la plus facile. Mais préparer une boîte à lunch ne doit pas être difficile, stressant ou ennuyeux, et il existe de nombreuses recettes rapides et saines que vous pouvez préparer pour vous et vos enfants.
Même si nous avons parfois l'impression de ne pas avoir le temps de cuisiner, prendre le temps de planifier vos repas le dimanche peut être une activité relaxante et amusante. Mettre de la musique et faire participer les enfants peut aussi être un bon moyen de rendre la cuisine plus excitante. L'essentiel est d'être préparé et d'éviter de cuisiner à la dernière minute afin de réduire le stress et de rendre l'expérience agréable. Mais n'oubliez pas que vous n'avez pas besoin de passer des heures à travailler dans la cuisine le dimanche pour préparer des boîtes à lunch saines pour la semaine, il vous suffit de trouver les bonnes recettes.
Rescue s'est associé à Divya Sharma, alias Dr Bowl, pour vous donner deux idées de lunchboxes délicieuses, faciles et saines pour les enfants et les adultes afin d'ajouter à la variété de vos déjeuners et d'agrémenter votre semaine de repas. Dr Bowl est connue sur Instagram pour ses recettes uniques, sans stress et délicieuses que toute la famille adorera - nous espérons que vous trouverez l'inspiration et que vous les aimerez autant que nous !
- Beignets de courgette et de maïs doux
Ces beignets sont la chose parfaite à faire lorsque vous savez que vous n'aurez pas beaucoup de temps et que vous n'avez pas envie d'acheter beaucoup d'ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de six ingrédients et d'une poêle à frire, et le tour est joué ! Si vous avez envie de varier les plaisirs, vous pouvez en faire quelques-uns avec des courgettes et d'autres avec des carottes, des brocolis ou des choux-fleurs râpés. C'est une excellente façon d'utiliser les légumes qui vous restent !
Ingrédients
- 1 courgette, râpée*.
- ½ tasse de farine ordinaire
- 3 oignons nouveaux, hachés
- 1/3 de tasse de maïs doux, congelé ou en conserve
- Sel et poivre au goût
*La courgette peut également être remplacée par des carottes, brocolis ou choux-fleurs râpés.
Méthode
- Râper la courgette dans un grand bol.
- Ajoutez la farine, les oignons nouveaux, le maïs, le sel et le poivre, et mélangez très bien - l'eau des légumes formera une pâte épaisse. Si la pâte est trop sèche, ajoutez délicatement un peu d'eau.
- Placez 1 cuillère à soupe du mélange dans une poêle à frire et aplatissez-la rapidement avec le dos d'une cuillère pour obtenir un beignet rond. Faites-les frire pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retrouvez la recette en video sur youtube :
- Salade de falafels
Les falafels sont une excellente source de protéines et sont très faciles à préparer. C'est la recette parfaite à réaliser lorsque vous cherchez quelque chose de sain et de savoureux !
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiches
- 1/4 de tasse d'oignon haché
- 3 gousses d'ail frais
- 1/2 tasse de persil frais
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 3/4 de cuillère à café de sel marin
- Une pincée de cayenne
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 cuillères à soupe de farine
Méthode
- Préchauffez le four à 190°C.
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, sauf la farine et le bicarbonate de soude. Mixez jusqu'à obtenir une texture légèrement grumeleuse.
- Incorporer ensuite le bicarbonate de soude et la farine. À ce stade, votre mélange doit se tenir assez bien. S'il est trop sec, vous ajoutez lentement un peu d'huile d'olive.
- Prenez des cuillères du mélange et formez de petites galettes.
- Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Faire cuire 10-12 minutes, retourner les galettes et faire cuire encore 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les falafels soient dorés et bien cuits.
- Servez avec de la salade hachée.
Une fois que vous aurez terminé votre délicieux plat principal, veillez à compléter votre boîte à lunch avec des collations saines, comme des bâtonnets de concombre ou de carotte et du hoummos ou du fromage et des craquelins de blé entier. Pour le dessert, pourquoi ne pas ajouter un mélange de fraises, de myrtilles et de pépites de chocolat noir, ou couper des tranches de pomme et les servir avec du beurre de cacahuète ?
Retrouvez la recette en video sur youtube :